Sel saveur grillades SAINTE LUCIE, 95g

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Informations produit

  • MOULIN SEL SAVEURS SPECIAL GRILLADES
    Ingrédients: Gros sel de mer, herbes de Provence (thym, romarin, basilic, sarriette, livèche, marjolaine).

Plus de détails

    A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité. Bien refermer après chaque utilisation.
    Pour- 1/2l de préparation, délayer 2 c. à café de gélatine (6 g) dans 8 c. à café d'eau froide. Laisser ramollir pendant 5 à 10 minutes.
    Incorporez le mélange eau + gélatine à votre préparation chaude et remuez au fouet jusqu'à parfaite dissolution. Pour augmenter la prise, rajouter de la gélatine.

Astuces

L'astuce de Jérôme

Le chef de rayon

N'ajoutez votre sel et votre poivre qu'en fin de cuisson pour qu'ils développent tout leurs arômes !