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Magret de canard cru, France, 2 pièces 700 g environ

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Informations produit

  • Magret de canard cru x2
    Ingrédients : magret de canard cru (origine france)

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    A conserver entre 0°C et +4°C

    "- Sortez le magret de son emballage 30 min avant de le préparer.
    - A l’aide d’un couteau pointu, quadrillez la peau en surface tous les 2 cm, sans attaquer la chair. Cela facilitera la fonte de la graisse durant la cuisson.
    - Placez le magret côté peau dans une poêle froide sans matière grasse. Faites cuire à feu moyen le temps indiqué ci-dessous selon la cuisson désirée en vidant la graisse au fur et à mesure, salez puis poursuivre la cuisson côté viande.
    SAIGNANT : 9 min dont 6 min côté peau et 3 min côté viande
    ROSE : 12 min dont 9 min côté peau et 3 min côté viande
    BIEN CUIT : 16 min dont 12 min côté peau et 4 min côté viande
    Retrouvez toutes nos recettes sur https://www.maisonmontfort.com/